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Insalata di riso calda con calamari e zucca
Prep. 15 min
Total 1 h
4 porzioni
Ingredients
-
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
300 g di polpa di zucca Delica, a pezzi (2x2 cm)
-
300 g di calamari freschi a striscioline
-
320 g di riso Venere (cottura 25 minuti)
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1200 g di acqua
-
1 cucchiaino di sale + q.b.
-
1 spicchio di aglio
-
1 peperoncino piccante fresco
-
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Calories
402 kcal /
1682 kJ
Protein
16.4 g
Fat
10.4 g
Carbohydrates
65 g
Fibre
1.7 g
Saturated Fat
1.7 g
Sodium
146.5 mg
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