Insalata di riso calda con calamari e zucca

Insalata di riso calda con calamari e zucca

4.2 11 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h
4 porzioni

Ingredients

  • di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
    1 mazzetto
  • di polpa di zucca Delica, a pezzi (2x2 cm)
    300 g
  • di calamari freschi a striscioline
    300 g
  • di riso Venere (cottura 25 minuti)
    320 g
  • di acqua
    1200 g
  • di sale + q.b.
    1 cucchiaino
  • spicchio di aglio
    1
  • peperoncino piccante fresco
    1
  • di olio extravergine di oliva + q.b.
    30 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 402 kcal / 1682 kJ
Protein 16.4 g
Fat 10.4 g
Carbohydrates 65 g
Fibre 1.7 g
Saturated Fat 1.7 g
Sodium 146.5 mg

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