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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Polpettone mortadella e pistacchio
Prep. 10 min
Total 50 min
8 porzioni
Ingredients
-
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
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100 g di pane bianco in cassetta morbido, a pezzi
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½ spicchio di aglio
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½ cipolla a pezzi
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½ carota pelata e a pezzi
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½ gambo di sedano a pezzi
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1 mazzetto di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
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1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
1 mazzetto di menta fresca le foglioline lavate
-
1 cucchiaino di sale
-
200 g di carne trita di manzo
-
200 g di carne trita di maiale
-
2 uova
-
300 g di stracciatella
-
2 - 3 cucchiai di pangrattato (optional)
-
120 g di farina di pistacchio
-
8 fette di mortadella
Nutrition per 1 porzione
Calories
436.3 kcal /
1825.5 kJ
Protein
27.3 g
Fat
31.5 g
Carbohydrates
11.5 g
Fibre
2.3 g
Saturated Fat
11.1 g
Sodium
533.8 mg
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