Kräuterstelzen

Kräuterstelzen

4.3 6 rating

Prep. 20 min

Total 2 h

4 Portionen

Ingredients

Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
30 g
Erdäpfel geschält, je nach Größe halbiert oder geviertelt
600 g
Karotten in Stücken (7 cm)
400 g
Salz
½ - 1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
3 - 4 Prisen
Salz, grob
40 g
Rosmarin, frisch Nadeln abgezupft
3 Zweiglein
Knoblauchzehen halbiert
4
Salbeiblätter, frisch
3
5 Stängel Petersilie, frisch, Blättchen abgezupft
Lorbeerblätter, getrocknet
2
Wacholderbeeren
5
Schweinestelzen (ca. je 800-900 g), ohne Haut
2
Rosmarin, frisch
3 - 4 Zweiglein
Weißwein, trocken
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 5731 mg

Protein 49 g

Calories 1899 kJ / 455 kcal

Fat 25 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 8 g

Carbohydrates 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Garantiert gelungen! 71 Recipes
Austria

You might also like...

Gefülltes Brathenderl

Gefülltes Brathenderl

1 h 45 min

Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen

Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen

50 min

Tafelspitz mit Semmelkren

Tafelspitz mit Semmelkren

1 h 20 min

Marinierte Hendlfilets in BBQ-Sauce

Marinierte Hendlfilets in BBQ-Sauce

4 h

Würzige Hühnerspieße mit Spiralerdäpfeln

Würzige Hühnerspieße mit Spiralerdäpfeln

45 min

Flanksteak mit Krensauce und bunten Salat

Flanksteak mit Krensauce und bunten Salat

5 h

Gefülltes Hendl mit Reis

Gefülltes Hendl mit Reis

2 h

Steirisches Krenfleisch

Steirisches Krenfleisch

2 h 45 min

Fiakergulasch

Fiakergulasch

2 h 15 min

Kümmelbraten mit Serviettenknödeln und Erdäpfelsalat

Kümmelbraten mit Serviettenknödeln und Erdäpfelsalat

3 h 10 min

Schweinslungenbraten in Senfmarinade mit Petersil-Erdäpfeln

Schweinslungenbraten in Senfmarinade mit Petersil-Erdäpfeln

8 h

Fleischstrudel für Suppe

Fleischstrudel für Suppe

40 min