Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Piri Piri-Hendl
- 3 Knoblauchzehen
- 4 Chilis, frisch, in Stücken (3-4 cm), halbiert
- 2 - 4 Bird's Eye Chilis, getrocknet, nach Geschmack
- ½ EL Paprikapulver, geräuchert
- 1 TL Salz, grob
- ½ TL Oregano, getrocknet
- 100 g Olivenöl
- 50 g Rotweinessig
- 1 Hendl (ca. 1500 g), ganz
Gemüsesalat
- 500 g gemischtes Gemüse, in Stücken (5-6 cm), (z.B. Knollensellerie, Brokkoli, Karotten, Paprikaschoten)
- 100 g Mayonnaise
- 1 TL Salz
- ¼ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 ½ EL Dijonsenf
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3317 kJ / 792 kcal
- Protein
- 44 g
- Carbohydrates
- 7 g
- Fat
- 66 g
- Fibre
- 4 g
In Collections
Alternative recipes
Gebratenes Huhn mit Gemüse
1小時 10 分
Marinierte Hendlfilets in BBQ-Sauce
4h
Kartoffelsalat mit fermentiertem Gemüse
72小時 45 分
Rosmarin-Rotwein-Lammschulter mit Rohkostsalat und Ciabatta
15h
Lammkeule mit gerösteten Erdäpfeln, Gemüse und Minzsauce
2小時 30 分
Zander mit Apfel-Gemüse und Salbei
1h
Menü: Gefülltes Brathenderl mit Erdäpfel-Vogerlsalat und Ölkuchen mit Marillen
1小時 45 分
Menü: Paprikahendl mit Reis; Marillen-Topfen-Dessert mit Krokant
1h 5min
Schweinslungenbraten koreanischer Art mit lauwarmen Reissalat
1小時 10 分
Brathendl nach peruanischer Art mit Salsa Verde und Avocadosalat
7h 30min
Gefülltes Hendl mit Reis
2h
Schweinslungenbraten in Senfmarinade mit Petersil-Erdäpfeln
8小時