Compatible versions
Prime Ribs mit Honig-Rosmarin-Glasur und Erdäpfelgratin
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Mediterraner-Rub und Marinieren der Prime Ribs
- 5 EL Kräuter der Provence, getrocknet
- 2 EL Knoblauch, gemahlen
- 1 EL Pfefferkörner, bunt
- 3 EL grobes Meersalz
- 3500 - 3800 g Prime Ribs (Hochrippen vom Rind), mit Knochen (in 2 Stücken, jedes Stück 2 Knochen)
- Olivenöl zum Bestreichen
Honig-Rosmarin-Glasur und Prime Ribs
- 15 g Rosmarin, frisch, Nadeln abgezupft
- 5 g Thymian, frisch, Blättchen abgezupft
- 25 g Senf
- 40 g Butter
- 140 g Honig
Erdäpfelgratin
- 2 Knoblauchzehen
-
150
g Gruyère Käse, in Stücken (2-3 cm)
or 150 g Emmentaler, in Stücken (2-3 cm) - 1200 g Erdäpfel, mehlig, geschält, je nach Größe halbiert, in Scheiben (4 mm), (siehe Tipp)
- 430 g Schlagobers
- 2 - 3 TL Salz, nach Geschmack
- 1 - 2 TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen, nach Geschmack
- 1 TL Muskatnuss, gemahlen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 4038 kJ / 964 kcal
- Protein
- 76 g
- Carbohydrates
- 41 g
- Fat
- 55 g
- Saturated Fat
- 28 g
- Fibre
- 4 g
- Sodium
- 5428 mg
In Collections
Alternative recipes
Putenbrust mit Speck und Erdäpfeln
1小時 25 分
Schweinslungenbraten in Senfmarinade mit Petersil-Erdäpfeln
8h
Gefüllte Hühnerfilets sous-vide
3h 30min
Hendl in BBQ-Sauce und Maisbrot
3小時 25 分
Marinierte Hendlfilets in BBQ-Sauce
4小時
Kalbsragout mit Erdäpfeln und rotem Paprika
1小時 50 分
Teriyaki-Ripperl mit Maiskolben und Farmersalat
14小時 30 分
Roastbeef mit Mojo Verde und heurigen Erdäpfeln
1h 15min
Hendlgulasch mit Pilzen und böhmischen Knödeln
1小時 20 分
Rindfleisch-Oliven-Burger mit karamellisierten Zwiebeln
3小時
Fiakergulasch
2h 15min
Knoblauchcremesuppe mit geröstetem Bauernbrot
1小時