Compatible versions
Schweinslungenbraten mit Chimichurri und warmen Reissalat
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Am Vortag: Chimichurri-Sauce und Marinieren des Fleisches
- 4 Knoblauchzehen
- 100 g Schalotten, halbiert
- 20 g Koriander, frisch, Blättchen abgezupft
- 20 g Petersilie, frisch, Blättchen abgezupft
- 2 EL Oregano, getrocknet
- 200 g Olivenöl
- 60 g Weißweinessig
- 35 g Zitronensaft
- 1 TL Chiliflocken, getrocknet
- 1 - 1 ½ TL Salz, nach Geschmack
- 2 - 3 Schweinslungenbraten (ca. 1200 g)
Reissalat und Grillen des Fleisches
- 15 g Petersilienblätter
- 90 g Olivenöl
- 60 g Kapern, eingelegt, abgetropft
- 60 g Zitronensaft
- 2 EL Salz
- 1000 g Wasser
- 1 TL Salz
- 250 g Langkornreis
- 400 g Zucchini, in kleinen Würfeln
- 300 g Karotten, in kleinen Würfeln
- 1 rote Paprikaschote, in kleinen Würfeln
- 1 gelbe Paprikaschote, in kleinen Würfeln
- Öl zum Bestreichen des Grills
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3623 kJ / 866 kcal
- Protein
- 41 g
- Carbohydrates
- 512 g
- Fat
- 55 g
- Saturated Fat
- 9 g
- Fibre
- 6 g
- Sodium
- 2968 mg
In Collections
Alternative recipes
Gebratenes Huhn mit Gemüse
1小時 10 分
Couscoussalat mit Feta, Minze und Granatapfel-Vinaigrette
30min
Lammkeule mit gerösteten Erdäpfeln, Gemüse und Minzsauce
2小時 30 分
Hendl in BBQ-Sauce und Maisbrot
3小時 25 分
Blüten-Beeren-Torte
1小時 30 分
Würzig-fruchtiges Joghurthenderl mit Schwammerl
35 分
Fresh Piña Colada
10min
Fruchtleder Himbeer-Heidelbeer
7小時 15 分
Gerstenporridge
25min
Rinderstreifen in Champignon-Pfeffersauce mit Spätzle
1小時
Schoko-Topfentorte mit Granatapfelspiegel (glutenfrei)
6h 30 min
Rollgerstelsuppe (vegetarisch)
45 分