![Ensalada de Tocino y Ejotes con Nueces tostadas y Parmesano Ensalada de Tocino y Ejotes con Nueces tostadas y Parmesano](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/55208cb538250fda0c3536a89b59a6f4/Derivates/323d7038658057ac14cd7eea3baebe01237d0c02.jpg)
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Ensalada de Tocino y Ejotes con Nueces tostadas y Parmesano
Difficulty
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Preparation time
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Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g de nuez de castilla, pelada
- 40 g de avellana
- 30 g de cacahuates tostados salados
- 10 g de mantequilla
-
150
g de chabacano, en rebanadas (1 cm)
or 50 g de chabacano deshidratado, en cubitos (0,5 cm) - 1 diente de ajo
- 60 g de cebolla
- 15 g de aceite de oliva
- 80 g de tocino ahumado, en cubos
- 400 g de ejotes
- 30 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
- 1 cdita de mezcla de hierbas frescas p. ej. perejil, tomillo
- 2 - 3 pizcas de sal
- 40 g de queso parmesano, rallado finamente
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 1915.3 kJ / 457.8 kcal
- Protein
- 15.8 g
- Carbohydrates
- 31.5 g
- Fat
- 33.2 g
- Saturated Fat
- 7.9 g
- Fibre
- 9.6 g
- Sodium
- 378 mg
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