Tostadas

Tostadas

4.8 35 ratings

Prep. 15 min

Total 25 min

4 porciones

Ingredients

Verduras

10 g de hojas de cilantro, frescas
180 g de jitomate guaje en cubos (1 cm)
250 g de pepino europeo, sin semillas, con pile y en cubos (1 cm)
210 g de garbanzos cocidos escurridos
110 g de granos de elote, enlatados y escurridos
20 g de jugo de limón recién exprimido
½ - 1 cdita de sal fina o al gusto
20 g de aceite de oliva extra virgen

Salsa de aguacate

200 g de tomate verde en cuartos
1 - 2 chiles serranos o al gusto
1 aguacate grande (200 g de pulpa)
15 g de jugo de limón recién exprimido
1 cdita de sal fina o al gusto
15 g de aceite de aguacate

Montaje

100 g de lechuga romana fileteada

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 966 mg

Protein 8 g

Calories 1205 kJ / 287 kcal

Fat 17 g

Fibre 8 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 30 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

COCINA ALTERNATIVA 61 Recipes
Mexico

No puedo creer que es Vegano 24 Recipes
Mexico

You might also like...

Tlacoyos de nopal

30 min

Ceviche de pepino y jícama

10 min

Noodles con ejotes

40 min

Crepas de avena rellenas de requesón

40 min

Quinoa con ejotes

30 min

Pimientos rellenos de quinoa

1 h

Tortitas de ejotes con salsa de chiles rojos

40 min

Sopa Thenthuk

1 h

Hongos al pastor

20 min

Enchiladas poblanas

40 min

Calabacitas con elote y cilantro

20 min

Barbacoa de hongos

30 min