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Pollo entero picante con papas y salsa de cilantro
Ingredients
Salsa picante
-
2 de pimiento rojo enteras (aprox. 300 g cada una), sin semillas, en trozos
-
1 de cebolla reducido a la mitad
-
3 diente de ajo
-
40 de aceite de oliva
-
2 - 3 chile seco (por ejemplo, guindillas de ojo de pájaro)
-
10 g de romero sólo hojas
-
1 cditas de curry en polvo
-
10 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
-
40 g de miel
-
1 cditas de sal
-
2 - 3 pizca de pimienta negra molida
-
1 pollo (aprox. 1200-1500 g)
Papas
-
500 g de papa pequeños, sin pelar, limpios
-
10 g de eneldo fresco picado en trozos grandes
-
30 g de mantequilla en piezas
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2 - 3 pizca de sal
Salsa de cilantro
-
10 g hoja de cilantro
-
1 diente de ajo
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50 g de mayonesa
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50 g de yogur griego
-
20 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
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2 - 3 pizca de sal
-
2 - 3 pizca de pimienta negra molida
Asado y montaje
-
hoja de cilantro para adornar
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porción
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