Tacos de lechuga con pollo asiático

Name: Tacos de lechuga con pollo asiático
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 100 g de cebolla; 1 diente de ajo; 10 g de jengibre fresco; 30 g de aceite de oliva; 400 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso; 100 g de mantequilla de cacahuete; 20 g de salsa de soja; 30 g de miel; 30 g de agua; 10 g de aceite de sésamo; 8 hojas de lechuga trocadero; 250 g de arroz cocido; 100 - 125 g de pepino; 20 g de semillas de sésamo tostado; 2 - 3 ramitas de cilantro fresco; ½ - 1 chile rojo fresco; 1 lima

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Difficulty easy

Preparation time 15 min

Total time 30 min

Serving size 4 raciones

Ingredients

100 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
10 g de jengibre fresco, pelado
30 g de aceite de oliva
400 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso, en trozos de 2 cm, salpimentados
100 g de mantequilla de cacahuete
20 g de salsa de soja
30 g de miel
30 g de agua
10 g de aceite de sésamo
8 hojas de lechuga trocadero, limpias y secas
250 g de arroz cocido
100 - 125 g de pepino en rodajas de 2 mm
20 g de semillas de sésamo tostado
2 - 3 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
½ - 1 chile rojo fresco (sin pedúnculo ni semillas), en rodajas de 2 mm
1 lima en gajos

Nutrition: per 1 ración
Calories: 2224 kJ / 531 kcal
Protein: 24.2 g
Carbohydrates: 38.8 g
Fat: 33.9 g
Saturated Fat: 6.6 g
Fibre: 4.2 g
Sodium: 481.6 mg