Tacos de lechuga con pollo asiático

Name: Tacos de lechuga con pollo asiático
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 100 g de cebolla; 1 diente de ajo; 10 g de jengibre fresco; 30 g de aceite de oliva; 400 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso; 100 g de mantequilla de cacahuete; 20 g de salsa de soja; 30 g de miel; 30 g de agua; 10 g de aceite de sésamo; 8 hojas de lechuga trocadero; 250 g de arroz cocido; 100 - 125 g de pepino; 20 g de semillas de sésamo tostado; 2 - 3 ramitas de cilantro fresco; ½ - 1 chile rojo fresco; 1 lima

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Prep. 15 min

Total 30 min

4 raciones

Ingredients

de cebolla en trozos
100 g
diente de ajo
1
de jengibre fresco pelado
10 g
de aceite de oliva
30 g
de contramuslo de pollo sin piel ni hueso en trozos de 2 cm, salpimentados
400 g
de mantequilla de cacahuete
100 g
de salsa de soja
20 g
de miel
30 g
de agua
30 g
de aceite de sésamo
10 g
de lechuga trocadero limpias y secas
8 hojas
de arroz cocido
250 g
de pepino en rodajas de 2 mm
100 - 125 g
de semillas de sésamo tostado
20 g
de cilantro fresco (solo las hojas)
2 - 3 ramitas
chile rojo fresco (sin pedúnculo ni semillas), en rodajas de 2 mm
½ - 1
lima en gajos
1