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Gravlax de salmón

Gravlax de salmón
4.6 5 ratings
Prep. 25 min
Total 60 h 30 min
8 raciones
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Ingredients

  • 150 g de azúcar
  • 150 g de sal gorda
  • 1 cucharadita colmada de semillas de hinojo
  • 30 - 40 g de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)
  • 1000 g de lomo de salmón fresco con piel
  • 2 cucharadas de brandy

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 8357.8 mg
Protein 29.2 g
Calories 1444 kJ / 345 kcal
Fat 16.4 g
Fibre 0.1 g
Saturated Fat 3 g
Carbohydrates 19.2 g

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Revista Thermomix nº 174 60 Recipes
Spain

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