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Pappardelle de garbanzos con mejillones (sin gluten)
Prep. 45 min
Total 1 h
4 raciones
Ingredients
Pasta fresca de garbanzos (pappardelle)
-
de harina de garbanzos casera o certificada sin gluten150 g
-
de harina sin gluten Adpan® mix repostería (y algo más para trabajar la masa)150 g
-
huevos3
-
de aceite de oliva virgen extra (optional)1 cucharada
Salsa
-
diente de ajo1
-
pimientas de Cayena secas enteras1 - 2
-
de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para servir)40 g
-
de vino blanco seco100 g
-
de mejillones frescos limpios1000
-
de perejil fresco picado1 cucharadita
Nutrition per 1 ración
Calories
507 kcal /
2120 kJ
Protein
23.92 g
Fat
24.39 g
Carbohydrates
52.29 g
Fibre
6.14 g
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