Ensalada de Halloween con hummus sangriento

Ensalada de Halloween con hummus sangriento

4.6 5 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h

8 raciones

Ingredients

1000 g de agua
300 g de remolacha cruda pelada, en rodajas de 1 cm
50 g de zanahoria pelada, en rodajas de 1 cm
1 pimiento verde
1 pimiento amarillo
100 g de zanahoria en bastones de 5x0.5 cm
100 g de ramilletes de coliflor pequeños
100 g de apio en trozos de 10 cm (solo el tallo)
3 - 4 champiñones en láminas de 3 mm
1 pimiento rojo en tiras de 10x0.5 cm
100 - 150 g de hojas de lechuga
1 pepino en rodajas de 1 cm
50 g de semillas de sésamo tostado

30 g de tahini
30 g de zumo de limón
1 cucharadita de sal
2 dientes de ajo
30 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para regar)
10 g de arándanos frescos (optional)
100 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 390.5 mg

Protein 4 g

Calories 560 kJ / 134 kcal

Fat 7.6 g

Fibre 4.5 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 14.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Halloween - Vol. III 9 Recipes
Spain

Truco o trato - Halloween 42 Recipes
Spain

You might also like...

Tarta flambeada de gorgonzola, pera y nueces

1 h

Aliño de cítricos y cilantro

20 min

Falafel con salsa de tomate, pimientos y coco

9 h 30 min

Buhos de queso

15 min

Huevos de color naranja

1 h

Menú: Crema de espárragos al eneldo. Hamburguesas de pollo con verduras

55 min

Coco bowl

20 min

Batch cooking: Enchilada de ternera

30 min

Dip de edamame con crudités

30 min

Ensalada de patatas y espárragos con pesto de eneldo

55 min

Carpaccio de pepino y piña con vinagreta de miel

10 min

Ensalada en tarro al estilo griego

45 min