Salade de quinoa aux poivrons, mozzarella et melon

Salade de quinoa aux poivrons, mozzarella et melon

3.4 11 ratings

Prep. 15 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

1 oignon coupé en quatre
6 c. à soupe d'huile d'olive
250 g de quinoa
1000 g d'eau
1 c. à café de sel et un peu pour la finition
2 poivrons rouges en lamelles
1 melon en petites billes ou en morceaux
150 g de mozzarella de bufflonne en morceaux
2 c. à soupe de vinaigre de vin
poivre moulu
50 g de mesclun (2 poignées)
½ bouquet de basilic frais équeuté

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 17 g

Calories 2300 kJ / 549 kcal

Fat 27 g

Carbohydrates 57 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

IG BAS 112 Recipes
France

Mon programme de la semaine été - Larousse 25 Recipes
France

You might also like...

Poulet à la citronnelle, curcuma et riz basmati

30 min

Salade de pastèque, burrata et pesto de menthe

20 min

Boulettes de boeuf au citron vert et curry vert

25 min

Poivrons farcis sans gluten

25 min

Salade de boulgour, melon et poulet au pesto de basilic

30 min

Risi et bisi

30 min

Salade de haricots cannellini

10 min

Boulettes de lieu, coco et légumes verts

55 min

Œufs mimosa aux petits pois, skyr aux herbes

35 min

Ragoût de chou à la dinde

40 min

Gratin de pomme de terre aux cèpes

1 h 20 min

Boulgour au poivron, au concombre et à la courge

45 min