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Salade de boulgour, melon et poulet au pesto de basilic

Salade de boulgour, melon et poulet au pesto de basilic
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Prep. 10 min
Total 30 min
4 portions
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Ingredients

  • 1 gousse d'ail dégermée
  • 20 g de graines de tournesol
  • le jus d'1/2 citron jaune
  • 30 g de basilic frais (1 bouquet), effeuillé
  • 40 g d'huile d'olive
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 1000 g d'eau
  • 250 g de boulgour
  • 400 g de blancs de poulet
    400 g de filets de dinde, sans peau
  • 1 c. à café de sel fin
  • 250 g de melon en morceaux
  • 50 g de roquette

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 30 g
Calories 2062 kJ / 491 kcal
Fat 17 g
Carbohydrates 50 g

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