Tagliatelle alle verdure con salsa alle arachidi (vegan)

Tagliatelle alle verdure con salsa alle arachidi (vegan)

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Prep. 15 min
Total 30 min
4 porzioni

Ingredients

  • 1400 g di acqua
  • 250 g di pasta secca tipo tagliatelle (senza uova)
  • 70 g di carota a rondelle
  • 70 g di taccole
  • 70 g di cimette di broccoli
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • 2 spicchi di aglio
  • 200 g di burro di arachidi
  • 15 g di salsa di soia chiara
  • 20 g di olio di sesamo
    20 g di olio di cocco
  • 2 rametti di coriandolo fresco
  • 1 cucchiaino di peperoncino rosso secco (optional)
  • 2 cucchiai di arachidi tostate salate

Nutrition per 1 porzione

Calories 628.3 kcal / 2628.9 kJ
Protein 22.1 g
Fat 34.3 g
Carbohydrates 63.5 g
Fibre 6.4 g
Saturated Fat 6.4 g
Sodium 1065.1 mg

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