Insalata di fragole e burrata con pesto di basilico

Insalata di fragole e burrata con pesto di basilico

3.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 20 min

4 porzioni

Ingredients

500 g di fragole mature ma sode, pulite
50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
15 g di pinoli
1 spicchio di aglio
40 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
70 g di olio extravergine di oliva
¼ - ½ cucchiaino di sale
40 g di rucola
250 g di burrata a pezzi
pepe nero macinato
baguette a fette

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 713.9 mg

Protein 20.1 g

Calories 1554.6 kJ / 371.6 kcal

Fat 27.6 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 11.8 g

Carbohydrates 12.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Affettatutto Bimby® 97 Recipes
Italy

You might also like...

Tortillas messicane con maiale

1 h 20 min

Torta salata alle patate dolci e formaggio erborinato

1 h 10 min

Polpettine di ceci

35 min

Spezzatino al curry a Cottura Lenta

3 h

Chili con carne

40 min

Bisque di gamberetti con crostini

1 h

Curry di pollo veloce con riso basmati (Bimby Friend)

40 min

Scalogno brunito (250 g)

25 min

Zuppa di lenticchie speziata alla marocchina (Bimby Friend)

35 min

Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe

2 h 20 min

Minestra di verdure e ceci con chorizo

30 min

Straccetti di maiale con noodles e verdure

1 h 10 min