Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Salsa olandese
- 15 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- 225 g di burro a pezzi
- 4 tuorli d'uovo (da uova grandi)
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Salmone, asparagi e riso
-
30
g di coriandolo fresco
or 30 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate - 1 limone solo la scorza sbucciata finemente, senza il midollo bianco
- 285 g di riso jasmine
- 1000 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
-
340
g di asparagi
or 340 g di cimette di broccolo - 450 g di filetti di salmone fresco senza pelle (circa 3 cm di spessore)
- 1 cucchiaio di succo di limone
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 903 kcal / 3778 kJ
- Protein
- 33 g
- Fat
- 58 g
- Carbohydrates
- 62 g
- Fibre
- 1 g
- Saturated Fat
- 32 g
- Sodium
- 672 mg
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