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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Bulgur con verdure e salsa ai funghi
Prep. 15 min
Total 50 min
6 porzioni
Ingredients
-
100 g di mandorle spellate e tostate
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200 g di funghi champignon freschi affettati
-
35 g di succo di limone, spremuto fresco
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10 g di sale
-
300 g di funghi champignon freschi in quarti
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25 g di olio extravergine di oliva
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100 g di peperone verde pulito e tagliato a strisce (circa 0,5x5 cm)
-
100 g di peperone rosso pulito e tagliato a strisce (circa 0,5x5 cm)
-
100 g di cipolla rossa tagliata a metà e poi a fette (circa 0,5 cm)
-
150 g di carota pelata e tagliata a bastoncini (circa 0,5x5 cm)
-
200 g di passata di pomodoro
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150 g di latte di cocco
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1 cucchiaino di origano secco
-
½ cucchiaino di peperoncino secco piccante
-
200 g di bulgur
-
400 g di acqua
-
½ cucchiaino di sale
Nutrition per 1 porzione
Calories
372.4 kcal /
1558.2 kJ
Protein
12.3 g
Fat
18.5 g
Carbohydrates
41.9 g
Fibre
9.2 g
Saturated Fat
6.1 g
Sodium
1150.1 mg
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