Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale + q.b.
- 150 g di farro perlato sciacquato (tempo di cottura 20-25 minuti)
- 350 g di verdure miste a tocchetti (carote, piselli, fave, asparagi)
- 300 g di bocconcini di tacchino, senza pelle e disossato
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 2 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
- 5 rametti di erbe aromatiche fresche miste, le foglioline lavate ed asciugate
- 30 g di succo di limone, spremuto fresco
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1570 kJ / 375.3 kcal
- Protein
- 26.7 g
- Carbohydrates
- 29.9 g
- Fat
- 17.1 g
- Saturated Fat
- 2.6 g
- Fibre
- 5.6 g
- Sodium
- 74.4 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Insalata di farro con Feta e verdure di stagione
40min
Insalata di orzo con fagiolini, asparagi e uova
40min
Insalata di farro con salmone e verdure
45min
Insalata di farro perlato alla greca
30min
Orzo con pomodorini, ceci e zucchine
35min
Cous cous di verdure con branzino
30min
Insalata di orzo con verdure (vegan)
55min
Uova occhio di bue con contorno di verdure
30min
Cuori di merluzzo con patate e fagiolini
40min
Insalata di farro vegetariana
1h 30 min
Insalata di riso venere
40min
Minestra saporita di riso e legumi
40min