Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 Brötchen, altbacken
- Wasser, warm, zum Einweichen
- 50 g Oliven, schwarz, entsteint, abgetropft
- 30 g getrocknete Tomaten, in Öl, abgetropft
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 10 g Olivenöl
- 60 g durchwachsener Speck, geräuchert, in Würfeln (5 mm)
- 20 g Pinienkerne
- 550 g Schweinehackfleisch
- 1 Ei
- 1 TL Zitronenschale, gerieben
- 1 TL Salz
- ¾ TL Pfeffer
- 1 EL Kräuter der Provence
- 4 TL Schmalz
- 4 Lorbeerblätter, getrocknet
- Nutrition
- per 1 Glas
- Calories
- 2342 kJ / 560 kcal
- Protein
- 29 g
- Carbohydrates
- 9 g
- Fat
- 46 g
- Saturated Fat
- 15.1 g
- Fibre
- 2.5 g
- Sodium
- 787 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Geschmortes Zitronen-Zimthähnchen mit Wurzelgemüse
1h 30min
Gougère mit Zwiebeln, Käse und Speck
1h
Spargel-Parmesan-Creme mit Parmaschinken und grünen Spargelstreifen
6h 15min
Café-de-Paris-Butter
4小時 10 分
Geflügelpastete mit Pistazien und Portwein
24h
Senfgurken-Suppe mit Fleischbällchen
1h
Buttermilch-Lamm vom Grill mit Dattel-Gremolata
6h 25min
Soffioni Abruzzesi (Ricotta-Törtchen)
1h 45 min
Den Helder (Matjes-Tatar)
35min
Tarte Tatin mit Zwiebeln und Baconjam
1h
Putello Tonnato
4小時
Roastbeef-Aufschnitt mit Sauce Tartare
3h