Parmesan-Mousse mit karamellisierten Weintrauben und Parmaschinken

Hirschrücken unter der Macadamia-Honigkuchen-Kruste

Kartoffel-Körbchen mit Eiern und Speck

Gratinierte Lachs-Spargel-Crespelle mit Orangen-Hollandaise

Lamm unter der Ziegenkäsehaube mit Portwein-Zwiebel-Risotto

Spargel-Parmesan-Creme mit Parmaschinken und grünen Spargelstreifen

Café-de-Paris-Butter

Knuspriger Parmesanlachs mit Gemüse und Zitronensauce

Terrine Provençale

Geflügelpastete mit Pistazien und Portwein

Rote-Bete-Rösti mit Forelle und Dip

Grünes Garnelen-Curry mit Blumenkohl-Reis