Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g Sherry
- 10 - 12 Stücke Würfelzucker, nach Geschmack
- 1400 g Wasser
- 10 g Zitronensaft
- 500 g Pflaumen, halbiert, entkernt
- Zimt zum Bestäuben
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 420 kJ / 100 kcal
- Protein
- 1 g
- Carbohydrates
- 20 g
- Fat
- 0 g
- Fibre
- 2 g
Alternative recipes
Entenbrust mit Röstzwiebel-Knödel und Möhren
1小時 40 分
Sherry-Zimt-Pflaumen
1h 20min
Entenbrust mit Orangen-Zabaglione
1h 20min
Skrei mit Muschelragout
1小時 45 分
Roastbeef mit Rösti und Tatarensauce
40min
Spargel-Panna-Cotta mit geräucherter Entenbrust
2h 45min
Geflügelleber-Mousse zu Brioche
2h
Sous-vide gegarter Schweinebauch mit Kartoffel-Endivien-Stampf
13h 15min
Rhabarber-Vanille-Karamell-Eis
9小時
Entenbrust-Salat mit Balsamico-Blaubeer-Vinaigrette
1h 35min
Zabaione mit Katzenzungen
1h
Klassische Zabaglione
15min