Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Aprikosen
- 60 g Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 1 TL Korianderkörner
- ½ Chilischote, entkernt
- 10 g Öl
- 2 TL Zucker
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 20 g Essig
- 150 g reife Aprikosen, entsteint, in Spalten
Ziegenkäse
- 150 g Ziegenkäserolle, in Stücken
- 1 TL Thymianblättchen, frisch
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 5 g Öl
Spargel und Fertigstellung
- 400 g Spargel, weiß, in der Mitte halbiert
- 30 g Butter, zerlassen
- 3 Prisen Salz
- 2 Prisen Zucker
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 612 kJ / 146 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 8 g
- Fat
- 10 g
- Saturated Fat
- 6 g
- Fibre
- 1.9 g
- Sodium
- 607 mg
Alternative recipes
Zitronen-Basilikum-Eis
12h
Pflaumen-Bulgur mit Honig-Speck
35min
Kabeljau mit Johannisbeersauce und Linsen-Gemüse
1h
Feldsalat mit Kaffee-Feigen-Dressing
20min
Lachs mit Erdbeertopping
30min
Spargel-Tomaten-Ragout mit Burrata und Kräutergremolata
30min
Spargelsalat mit Pumpernickel-Erde und wachsweichem Eigelb
35min
Hirschrücken mit Cranberry-Kompott, Pilz-Knödeln und Kürbis
2小時 30 分
Rhabarber-Vanille-Karamell-Eis
9h
Burrata mit Pfirsich-Bohnen-Salat und Kräuteröl
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Parmesan-Mousse mit karamellisierten Weintrauben und Parmaschinken
8小時
Buttermilch-Lamm vom Grill mit Dattel-Gremolata
6h 25min