Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 spicchi di aglio
- 1 peperoncino rosso, senza semi, a pezzi
- 60 g di cipolla, a metà
- 830 g di acqua
- 300 g di funghi freschi in quarti o a fette
- 20 g di olio extravergine di oliva
-
1
cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
or 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l) - 250 g di lenticchie rosse secche
- 20 g di concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaino di curry in polvere
- 2 pizzichi di pepe di Cayenna macinato
- ¼ - ½ cucchiaino di sale
- ¼ cucchiaino di pepe macinato
- 200 g di panna (30-40% di grassi)
- prezzemolo fresco q.b. per guarnire
- pane q.b. per servire
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1965.7 kJ / 469.8 kcal
- Protein
- 19.4 g
- Carbohydrates
- 47.2 g
- Fat
- 24.6 g
- Saturated Fat
- 12.1 g
- Fibre
- 8.3 g
- Sodium
- 264.6 mg
In Collections
Alternative recipes
Zuppa di patate e funghi
20 分
Zuppa speziata alle patate dolci e cavolo riccio
40 分
Minestra di orzo con zucca e peperoni
35 min
Vellutata di topinambur e cavolfiore con tortini ai quattro formaggi
1h
Zuppa di legumi vegetariana
40 分
Zuppa di lenticchie alla turca
1h
Zuppa di fagioli
40 分
Zuppa di bulgur e lenticchie rosse
1h
Curry di ceci (vegan)
1h
Zuppa di pollo e cavolfiori
40 分
Zuppetta di ceci
45 min
Zuppa di cavolo, porri e ceci
30 分