Menú: Papillote mediterráneo de lubina, cuscús y vegetales

Menú: Papillote mediterráneo de lubina, cuscús y vegetales

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Prep. 10 min
Total 30 min
2 raciones

Ingredients

  • diente de ajo
    1
  • de cebolla
    25 g
  • de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
    5 g
  • de menta fresca (solo las hojas)
    5 g
  • tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
    4 - 5
  • de cuscús
    100 g
  • de agua hirviendo
    120 g
  • de tomates cherry en mitades
    100 g
  • de sal
    3 pellizcos
  • de pimienta molida
    3 pellizcos
  • filetes de lubina
    2
  • de aceite de oliva
    2 chorritos
  • de limón
    4 rodajas
  • de agua
    500 g
  • pera sin piel ni semillas, en mitades
    1
  • de chocolate en 2 trozos
    20 g
  • de ramilletes de broccolini
    150 g
    150 g de ramilletes de brócoli

Nutrition per 1 ración

Calories 469 kcal / 1960 kJ
Protein 33.7 g
Fat 7.6 g
Carbohydrates 72 g
Fibre 11.3 g
Saturated Fat 2.5 g
Sodium 355.1 mg

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