Curry de calabaza

Curry de calabaza

2.9 26 rating

Prep. 10 min

Total 40 min

4 raciones

Ingredients

30 g de aceite de oliva
½ cucharadita de semillas de nigella

½ cucharadita de semillas de sésamo negro
2 guindillas rojas secas (sin pedúnculo ni semillas)
300 g de cebolla en cuartos
½ cucharadita de cúrcuma molida
¼ - ½ cucharadita de chile seco desmenuzado
450 g de pulpa de calabaza en dados (2 cm)
½ cucharadita sal marina

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 241.7 mg

Protein 2.5 g

Calories 579 kJ / 138 kcal

Fat 7.9 g

Fibre 2.4 g

Saturated Fat 1.2 g

Carbohydrates 16.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 169 35 Recipes
Spain

You might also like...

Biryani de verduras - India

50 min

Ensalada tibia de bulgur con calabaza

50 min

Curry vegano de berenjenas

50 min

Curry vegano con tofu

30 min

Hummus de remolacha

10 min

Hummus de calabaza asada

1 h 15 min

Guiso de lentejas etíope (Misir wat)

35 min

Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena

2 h

Estofado de berenjena picante

30 min

Coliflor tika masala

30 min

Puré rústico de patata y batata con romero

45 min

Curry de batatas y brócoli

20 min