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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Salteado de berenjena con kofu
Prep. 25 min
Total 1 h 25 min
6 raciones
Ingredients
Arroz integral
-
de arroz integral200 g
-
agua templada
Kofu y arroz
-
de agua1800 g
-
de cúrcuma molida½ cucharadita
-
de sal2 cucharaditas
-
de harina de garbanzos225 g
-
aceite vegetal1 cucharadita
-
de berenjena en dados de 3 cm400 g
-
de pimiento rojo en tiras de 2 cm300 g
Salteado de verduras
-
dientes de ajo2
-
de jengibre fresco (aprox. 3 cm), en rodajas finas1 trozo
-
chile rojo fresco sin semillas, en trozos1
-
de cebolla en trozos de 2 cm150 g
-
de aceite de sésamo tostado (y algo más para la sartén)50 g
-
de salsa de soja50 g
-
de agua60 g
-
de miel30 g
-
de semillas de sésamo15 g
-
de tomates cherry en mitades150 g
-
de cebolleta en juliana80 g
-
de cilantro fresco (solo las hojas) picado2 - 3 ramitas
Nutrition per 1 ración
Calories
478 kcal /
2003 kJ
Protein
14.2 g
Fat
18.8 g
Carbohydrates
65 g
Fibre
10 g
Saturated Fat
2.5 g
Sodium
1280.5 mg
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