Mazzancolle con mousse di avocado e stracchino

Mazzancolle con mousse di avocado e stracchino

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Prep. 15 min

Total 1 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

65 g di succo di lime
75 g olio extravergine di oliva
4 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe bianco macinato
500 g di acqua
12 mazzancolle pulite dal carapace e dall'intestino
300 g di polpa di avocado a pezzi
150 g di stracchino
30 g di latte scremato
finocchietto selvatico q.b. per servire
grani di pepe rosa q.b. per servire
1 lime in spicchi, per servire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 879.8 mg

Protein 18.8 g

Calories 2103.5 kJ / 502.8 kcal

Fat 45.8 g

Fibre 2.8 g

Saturated Fat 2.7 g

Carbohydrates 4.1 g

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