Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2180 g di acqua
- 1 limone, la scorza grattugiata e il succo spremuto
- 800 g di filetti di merluzzo con la pelle (4 pezzi, 200 g ciascuno)
- 4 rametti di timo fresco + q.b.
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 30 g di scalogno a metà
- 200 g di barbabietola a pezzi (2-3 cm)
- 240 g di riso (tipo Carnaroli o Arborio)
- 130 g di vino bianco secco
-
1
cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
or ½ dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l) sbriciolato - 1 - 2 gambi di lemon grass
- 1 cucchiaino di sale + q.b.
- 2 pizzichi di pepe bianco macinato
- 40 g di burro
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2366 kJ / 565 kcal
- Protein
- 42 g
- Carbohydrates
- 53 g
- Fat
- 18 g
- Saturated Fat
- 7 g
- Fibre
- 2.7 g
- Sodium
- 1501 mg
In Collections
Alternative recipes
Risotto alla barbabietola rossa con gorgonzola e nocciole
40min
Risotto alla barbabietola e bacon croccante
35min
Polpette di avocado e lenticchie con salsa acida
1h 30min
Insalata di riso calda con calamari e zucca
1h
Risotto ai fichi e pecorino con cipolla croccante (Bimby Friend)
40min
Lasagne al ragù di lenticchie (vegan)
3h
Risotto al radicchio e Taleggio (Bimby Friend)
35min
Arrosto di lenticchie con patate dolci e purea di sedano rapa e broccoli
1h
Brownies ai fagioli neri
25小時 20 分
Lasagne di tacchino con crema di zucca
1h 40min
Falafel alle carote con salsa tahini
1h
Gnocchi di patate viola con salsa al pepe rosa (per 2 persone)
55min