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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Porc katsu avec vinaigrette au wasabi, pommes de terre au four et salade au chou blanc
Prep. 20 min
Total 50 min
4 portions
Ingredients
Les pommes de terre au four
-
500 g de pommes de terre coupées en quartiers
-
5 g de miel
-
20 g d'huile végétale
-
½ c. à café d'ail en poudre
-
2 - 3 pincées de sucre roux
-
½ c. à café de sel
-
2 - 3 pincées de poivre blanc moulu
La salade de chou blanc
-
300 g de chou blanc coupé en morceaux (5-6 cm)
-
30 g de sauce de soja
-
30 g de vinaigre de riz
-
1 c. à café de graines de sésame
-
¼ c. à café de sel
-
¼ c. à café de sucre en poudre
La vinaigrette au wasabi et à l'aneth
-
3 brins d'aneth frais équeutés
-
1 - 2 c. à café de pâte de wasabi, prête à l'emploi
-
25 g de vinaigre de riz
-
50 g de yaourt
-
50 g de mayonnaise
-
2 - 3 pincées de sucre en poudre
-
2 - 3 pincées de sel et ½ c. à café et un peu pour assaisonner
-
1 œuf
-
60 g d'eau minérale gazeuse
-
30 g de fécule de maïs
-
¼ c. à café de poivre blanc moulu
-
3 - 4 c. à soupe de farine de blé
-
100 g de chapelure de panko
-
4 côtes de porc, désossées (env. 120 g chacun)
-
huile végétale pour la friture
Nutrition per 1 portion
Calories
578 kcal /
2418.3 kJ
Protein
32.9 g
Fat
21.3 g
Carbohydrates
63 g
Fibre
6.6 g
Saturated Fat
3.7 g
Sodium
1433.2 mg
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