Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 160 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi (punta di petto)
- 300 g di acqua
- ½ cucchiaino di sale + q.b.
- 1 foglia di alloro secca
- 60 g di cipolla
- 30 g di sedano
- 30 g di carota, pelata
- 40 g di pane raffermo
- 30 g di funghi secchi ammollati in acqua tiepida per 10 min. e strizzati
- 30 g di pinoli
- 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 1 rametto di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
- 2 uova
- 30 g di pangrattato
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 600 g di fettine di vitello sottili
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 50 g di vino bianco
- 250 g di salsa di pomodoro
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1935.5 kJ / 462.5 kcal
- Protein
- 50.9 g
- Carbohydrates
- 15.7 g
- Fat
- 21.3 g
- Saturated Fat
- 2.5 g
- Fibre
- 1.7 g
- Sodium
- 584.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Tagliatelle al ragù
1小時 10 分
Linguine allo scoglio
40min
Spatzel con straccetti di tacchino in salsa cremosa
45min
Gamberi in salsa cocktail
10 分
Costolette di agnello in salsa bernese
4小時
Dolce in vasetto
No ratings
Ragù di carne alla bolognese
1小時 15 分
Polpette di carne con macco di fave (Bimby Friend)
40min
Gulasch di vitello con funghi porcini
1h 30min
Linguine ai gamberoni
30min
Peperoni ripieni in salsa al pomodoro
1h 45 min
Polpette alla calabrese
50min