Huîtres de Cancale au beurre blanc

Huîtres de Cancale au beurre blanc

4.4 5 ratings

Prep. 20 min

Total 55 min

4 portions

Ingredients

400 g d'eau
24 huîtres de Cancale
30 g d'échalotes coupées en deux
20 g de vinaigre de vin blanc
20 g de vin blanc sec
100 g de beurre salé très froid
gros sel

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 890.8 mg

Protein 4.5 g

Calories 963 kJ / 232.8 kcal

Fat 21.5 g

Fibre 0.3 g

Saturated Fat 13 g

Carbohydrates 3.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°38 46 Recipes
France

You might also like...

Salade grecque avec poulet à la vapeur

Salade grecque avec poulet à la vapeur

No ratings

Croustades de pomélo au sabayon et sésame noir

Croustades de pomélo au sabayon et sésame noir

No ratings

Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

15 min

Ris de veau aux oignons nouveaux

Ris de veau aux oignons nouveaux

3 h

Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes

Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes

40 min

Crabes farcis

Crabes farcis

1 h 15 min

Cassolette de poissons

Cassolette de poissons

1 h

Huîtres chaudes aux légumes et curry

Huîtres chaudes aux légumes et curry

45 min

Noix de saint-jacques aux crosnes et moelle de bœuf

Noix de saint-jacques aux crosnes et moelle de bœuf

2 h 30 min

Choucroute de la mer au beurre blanc

Choucroute de la mer au beurre blanc

55 min

Sauce béarnaise Mode Sauce

Sauce béarnaise Mode Sauce

20 min

Rognons de veau au xérès

Rognons de veau au xérès

25 min