![Minestrone d'hiver Minestrone d'hiver](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/15068429cfe6c357ffb9a813c5fc44bc/Derivates/7ee39c2eb84653ece9e526d8cce29db002dddd24.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g d'oignon, coupé en quatre
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 75 g de lardons fumés
- 120 g de panais, en petits cubes
- 150 g de carottes, en petits cubes
- 1 branche de céleri, émincée
- 150 g de chou blanc, émincé
- 50 g de blanc de poireau, en rondelles (1 poireau)
- 900 g d'eau, et une grande quantité pour les pâtes
- 1 feuille de laurier
- 1 brin de romarin frais
- 3 branches de thym frais
- du sel
- du poivre moulu
- 200 g de pommes de terre à chair ferme, en petits cubes
- 150 g de courge butternut, en petits cubes
- 150 g de petites pâtes sèches
- 150 g de haricots blancs cuits, égouttés
- 50 g de pecorino, râpé
- 10 brins de persil frais, équeutés
- 10 brins de cerfeuil frais, équeutés
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1736 kJ / 415 kcal
- Protein
- 21 g
- Carbohydrates
- 50 g
- Fat
- 12 g
Alternative recipes
Velouté de carottes, céleri-rave, pommes et beurre de cacahuète
30 分
Soupe de poireau gratinée
55 分
Soupe aux tortellini
30 分
Soupe aux lentilles corail, légumes et saucisses
30 分
Soupe de courge, petites pâtes et chorizo
30 分
Soupe de tomates aux tortellinis de viande hachée
35 分
Soupe paysanne
55 分
Goulasch aux légumes, pois chiches et chorizo
30 分
Soupe espagnole chorizo, pois chiches et tomates
50 分
Confiture de fraises et de sureaux
35 分
Goulasch aux lentilles et aux champignons
45 分
Minestrone
45 分