Omelette aux pommes de terre et papillote de fruit

Omelette aux pommes de terre et papillote de fruit

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Prep. 10 min
Total 25 min
6 portions

Ingredients

  • œufs moyens
    10
  • de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
    65 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    ½ c. à café
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    1 - 2 pincées
  • de ciboulette fraîche ciselés
    5 - 6 brins
  • d'eau
    500 g
  • de pommes de terre à chair ferme, épluchées et coupées en dés (1-2 cm)
    600 g
  • de pêches jaunes épluchées et coupées en quartiers
    450 g
  • de framboises fraîches
    300 g
  • de cassonade
    15 g
  • ciboulette fraîche finement ciselée, pour la finition

Nutrition per 1 portion

Calories 277.4 kcal / 1160.7 kJ
Protein 13.6 g
Fat 10.4 g
Carbohydrates 34 g
Fibre 6.6 g
Saturated Fat 3.7 g
Sodium 323.9 mg

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