![Boulettes de viande, pommes de terre et poivrons à la sauce tomate Boulettes de viande, pommes de terre et poivrons à la sauce tomate](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0d48f078-44d3-452a-8c3b-334b197971f7/Derivates/0a104b2e-64a8-4e34-90c2-a45f532a79d2.jpg)
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Boulettes de viande, pommes de terre et poivrons à la sauce tomate
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Les boulettes de viande
- 40 g de pain, frais ou rassis, coupé en morceaux
- 80 g de lait
- 6 - 12 brins de persil plat frais, les feuilles seulement
- 1 gousse d'ail
- 400 g de viande de bœuf hachée
- 2 œufs
- ½ c. à café de sel
- 1 pincée de poivre noir moulu
- huile, pour graisser
- 600 g de poivrons, coupés en lanières fines
La sauce tomate
- 1 gousse d'ail
- 50 - 80 g d'oignon, coupé en deux
- 20 g d'huile d'olive extra vierge
- 725 g de tomates concassées en conserve
- 100 g d'eau
- 1 c. à café de sel
- 600 g de pommes de terre, coupées en cubes (2 cm env.)
- 1 pincée de poivre noir moulu
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2033.8 kJ / 483.5 kcal
- Protein
- 31 g
- Carbohydrates
- 45.2 g
- Fat
- 20 g
- Fibre
- 8.5 g
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