Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Marinada
- 6 lombos de salmão s/ pele (150 g unid. aprox.)
- 30 g azeite
- 1 c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
- ½ limão, só a raspa
- 1 c. sopa de tomilho só as folhas
Molho de coco e curcuma
- 200 g leite de coco
- 200 g natas
- 50 g vinho branco
- 1 c. chá cheia de curcuma em pó
- 20 g farinha tipo 65
- ½ c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
- 1 pitada de noz-moscada
Molho de tomate e alcaparras
- 35 g azeite
- 4 dentes de alho
- 150 g cebola cortada em pedaços
- 250 g tomate em pedaços
- 1 malagueta s/ sementes
- 25 g alcaparras
- 150 g cogumelos frescos laminados
- ½ c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
- 1 c. chá de tomilho, só as folhas
- 1 c. chá de cebolinho picado, mais q.b. p/ guarnecer
- Agrião, só as folhas p/ guarnecer (25-50 g aprox.)
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 2264.8 kJ / 541.3 kcal
- Protein
- 24 g
- Carbohydrates
- 15.3 g
- Fat
- 41 g
- Saturated Fat
- 16.9 g
- Fibre
- 2.1 g
- Sodium
- 954.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Salmão a vapor com molho doce de gengibre e soja
30min
Salmão no forno com tomate seco
30min
Salmão com crosta de amêndoa e tagliatelle com espargos
35min
Lombinho de porco Wellington com puré de ervilhas e molho de champanhe
1h 15min
Salada caesar de salmão com chicória roxa
35min
Salada de peito de pato com vinagrete balsâmico e frutos vermelhos
1h 35min
Salmão com brócolos e molho de mostarda e mel
40min
Piano marinado em chá com legumes e arroz
1h 40min
Salmão com sésamo e creme de ervilhas
1h
Filetes de dourada no forno com gengibre e esparregado de manjericão e avelã
50min
Bacalhau com pesto de tomate com batata doce
50min
Piza com pesto de pistácio, burrata e mortadela
3h 10min