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Focaccine nere

Focaccine nere
4.8 20 ratings
Prep. 30 min
Total 4 h
25 pezzi
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Ingredients

  • 680 g di acqua
  • 5 g di lievito di birra fresco
  • 5 g di malto in polvere
    5 g zucchero
  • 400 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 200 g di farina manitoba
  • 15 g di fiocchi di patate
  • 10 - 12 g di carbone vegetale
  • 15 g di sale
  • 30 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • fiocchi di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 236.6 mg
Protein 2.7 g
Calories 388.3 kJ / 92.8 kcal
Fat 1.4 g
Fibre 0.5 g
Saturated Fat 0.2 g
Carbohydrates 18.7 g

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