Focaccine nere

Focaccine nere

4.8 20 ratings

Prep. 30 min

Total 4 h

25 pezzi

Ingredients

680 g di acqua
5 g di lievito di birra fresco
5 g di malto in polvere

5 g zucchero
400 g di farina tipo 00 + q.b.
200 g di farina manitoba
15 g di fiocchi di patate
10 - 12 g di carbone vegetale
15 g di sale
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
fiocchi di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 236.6 mg

Protein 2.7 g

Calories 388.3 kJ / 92.8 kcal

Fat 1.4 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 0.2 g

Carbohydrates 18.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Black collection 11 Recipes
Italy

You might also like...

Focaccia al carbone vegetale

4 h 30 min

Crakerstrelli

2 h

Focaccia di zucca (TM6)

1 h 35 min

Piadina romagnola

40 min

Panini integrali alle erbe (TM6)

45 min

Pizza Gourmet nera con porri, stracchino e gamberetti

3 h 20 min

Pane a fisarmonica con burro aromatizzato alle olive

2 h 30 min

Aperitivo alla fragola (TM6)

15 min

Bottoncini al latte semidolci (TM6)

45 min

Bignè craquelin

2 h

Pinsa romana

5 h

Burger buns

4 h 40 min