Focaccine nere

Focaccine nere

4.8 20 rating

Prep. 30 min

Total 4 h

25 pezzi

Ingredients

680 g di acqua
5 g di lievito di birra fresco
5 g di malto in polvere

5 g zucchero
400 g di farina tipo 00 + q.b.
200 g di farina manitoba
15 g di fiocchi di patate
10 - 12 g di carbone vegetale
15 g di sale
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
fiocchi di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 236.6 mg

Protein 2.7 g

Calories 388.3 kJ / 92.8 kcal

Fat 1.4 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 0.2 g

Carbohydrates 18.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Black collection 11 Recipes
Italy

You might also like...

Bottoncini al latte semidolci (TM6)

Bottoncini al latte semidolci (TM6)

45 min

Fantasia di colori

Fantasia di colori

4 h 10 min

Focaccia al carbone vegetale

Focaccia al carbone vegetale

4 h 30 min

Crema ai frutti rossi (TM6)

Crema ai frutti rossi (TM6)

20 min

Mini pan brioche con pulled pork

Mini pan brioche con pulled pork

14 h

Banane sottovuoto con salsa al cocco e cannella

Banane sottovuoto con salsa al cocco e cannella

30 min

Carote sottovuoto al miele

Carote sottovuoto al miele

1 h 20 min

Yogurt naturale (con fermenti per yogurt)

Yogurt naturale (con fermenti per yogurt)

12 h 15 min

Aperitivo al sedano (TM6)

Aperitivo al sedano (TM6)

10 min

Pollo speziato sottovuoto

Pollo speziato sottovuoto

1 h 50 min

Yogurt

Yogurt

12 h

Black burger

Black burger

5 h