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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Also required
Thermomix® Friend
Risotto zucca e gamberi (Bimby Friend)
Prep. 10 min
Total 35 min
8 porzioni
Ingredients
-
1500 g di acqua
-
2 dadi per brodo di pesce, sbriciolati
-
60 g di scalogno a metà
-
400 g di zucca a dadini (1 cm)
-
80 g di burro a pezzi
-
20 g olio extravergine di oliva
-
640 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio, 14-15 minuti di cottura)
-
120 g di vino bianco secco
-
1 - 2 cucchiaino di sale a piacere
-
500 g di gamberi crudi sgusciati e puliti
Difficulty
easy
Nutrition per 8 porzioni
Sodium
3612.6 mg
Protein
116.6 g
Calories
14387 kJ /
3439 kcal
Fat
92.8 g
Fibre
7 g
Carbohydrates
547.4 g
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