Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g di cotenna di maiale a striscioline
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 50 g di cipolla a pezzi
- 50 g di sedano a pezzi
- 1 peperoncino rosso fresco o secco
- 80 g di guanciale di maiale a cubetti
- 50 g di vino bianco
- 500 g di pomodori maturi a pezzi
- 2 cucchiai di dado per brodo di carne fatto in casa o 1 cubetto
- 1000 g di fagioli borlotti in scatola, scolati
- pane casereccio a fette a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3514 kJ / 840 kcal
- Protein
- 69.4 g
- Carbohydrates
- 44.6 g
- Fat
- 43.8 g
- Fibre
- 15.2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Minestra di pasta, fagioli e acciughe
30min
Trippa e fagioli alla contadina
1小時 10 分
Polenta con funghi e salsiccia
1h 30min
Zuppa di fagioli
40min
Contorno di fagioli al sidro
2h
Fagioli alla contadina
35min
Zuppa di fagioli all’occhio a Cottura Lenta con pane al farro
12小時 10 分
Trippa alla trasteverina
45min
Lenticchie e salsiccia
2h 55 min
Zuppa di fagioli e coriandolo
1小時 20 分
Fagioli in umido
1h 30min
Fagioli all’uccelletto a Cottura Lenta
6h 20min