![Gaspacho melon, abricot et feta Gaspacho melon, abricot et feta](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c84872b96f12b04253e70d2001ec2b89/Derivates/dfeedc75ec84a2d44071ca358b286c1857adc4b5.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 échalote, coupée en deux
- 700 g de chair de melon, coupée en morceaux et un peu, coupée en brunoise, pour la finition
- 10 abricots frais, coupés en morceaux
- le jus d'un citron jaune
- 2 pincées de sel
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu
- 80 g de feta, coupée en morceaux et un peu pour la finition
- 20 g d'huile d'olive
- 6 feuilles de menthe fraîche
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 696.2 kJ / 166 kcal
- Protein
- 4.2 g
- Carbohydrates
- 18.5 g
- Fat
- 7.3 g
- Saturated Fat
- 2.7 g
- Fibre
- 2.8 g
- Sodium
- 331.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Soupe froide à l'avocat et citron, tartines de chèvre frais
15min
Financiers salés aux asperges et saumon sauce agrume
35min
Gaspacho tomate-abricot
1h 20min
Salade de tomates façon panzanella, glace à l'avocat
9小時 25 分
Verrine bicolore aux radis et fromage de chèvre
20min
Salade alsacienne revisitée sur sablé parmesan
1h
Carpaccio d’ananas, noix de saint-jacques poêlées, sauce curry-coco et tuile parmesan-curry
30min
Roulé de saumon au houmous
40min
Soupe de courgette, chèvre et noisette
20min
Gaspacho de carotte
1h 40min
Gaspacho poivrons, coriandre et réduction balsamique
20min
Tartare de champignons
35min