Velouté de mâche et panais

Velouté de mâche et panais

3.9 17 ratings
Prep. 10 min
Total 30 min
4 portions

Ingredients

  • 300 g de panais coupés en morceaux
  • 60 g d'échalotes coupées en deux
  • 15 g de beurre (voir "Conseil(s)")
  • 200 g de mâche
  • 700 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 50 g de crème liquide 35% m.g.
  • 4 c. à café d'huile de noisette (optional) pour le service
    4 c. à café d'huile de sésame
  • croûtons (optional) pour le service

Difficulty

easy


Nutrition per 1 portion

Calories 173.8 kcal / 722.5 kJ
Protein 2.8 g
Fat 12 g
Carbohydrates 12.3 g
Fibre 3.8 g
Saturated Fat 5.5 g
Sodium 529.5 mg

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