Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g Olivenöl, etwas mehr zum Beträufeln
- 170 g Melanzani, in Stücken (2 cm)
- 1 Knoblauchzehe, in dünnen Scheiben
- 3 TL Salz
- 170 g Zucchini, in Stücken (2 cm)
- 1440 g Wasser
- 50 g Essig
- 30 g Tomatenmark
- 5 g frische Germ
- 1 TL Zucker
- 350 g Weizenmehl, universal
- 1 EL Paprikapulver
- 20 g Zitronensaft
- Weizenmehl, griffig, zum Bestreuen
- 250 g stückige Tomaten, aus der Dose
- 1 TL Oregano, getrocknet
- 200 g Burrata, in Stücken
- 5 Basilikumblätter, frisch
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2925 kJ / 699 kcal
- Protein
- 30 g
- Carbohydrates
- 75 g
- Fat
- 32 g
- Saturated Fat
- 12 g
- Fibre
- 5.8 g
- Sodium
- 893 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Vollkorn-Pizza mit Brie, Serrano und Feigenmarmelade
3小時 35 分
Saibling mit Oliventapenade und Gurken-Kartoffel-Gemüse
50min
Sommergalette
1h 25 min
Menü: Rotwein-Pilz-Risotto; Schokoladen Cookies
50min
Kürbis-Lasagne
1小時 45 分
Pasta "primavera"
1h
Spinatknödel auf Tomatenragout
1h
Pizza gialla mit Kürbiscreme, Scamorza und Speck
3h
Italienische Frittata
35 min
Polentaknöderl mit Kürbiskernpesto
3h
Gefüllte Paprika mit Spinat, Kartoffeln und Minzsauce
55min
Hirseknödel mit Spinat auf Tomatenragout (glutenfrei)
1h 20min