Compatible versions
Medallones empanados veganos de espinacas con espirulina
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g de agua
- 500 g de hojas de espinaca frescas
- 100 g de pan blanco semiduro en trozos 3-4 cm
- 80 g bebida de soja
- 50 g de nueces en mitades
- 1 diente de ajo
- 3 ramitas de perejil fresco
- 1 chalota en mitades
- 20 g de aceite de oliva
- 5 g de espirulina en polvo
- 30 g de pan rallado
- ½ cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de sal
- 3 pellizcos de pimienta molida
- aceite de oliva, para engrasar
- pan rallado, para espolvorear
- 2 cucharadas de aceite de oliva
-
150
g de rúcula
or 150 g de hojas baby de ensalada variada - 50 g de tomates cherry en mitades
- nueces en mitades troceadas para decorar
- hojas de perejil fresco para decorar
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1162 kJ / 277 kcal
- Protein
- 11.5 g
- Carbohydrates
- 28 g
- Fat
- 15.5 g
- Saturated Fat
- 1.8 g
- Fibre
- 6.3 g
- Sodium
- 630.3 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Bechamel vegana, boloñesa de lentejas rojas, espinacas salteadas y champiñones
2h 20min
Trufas de avena y algarroba
15min
Medallones de soja
12h 20min
Tacos vegetales de lentejas con dip de tofu
4h 30min
Empanadillas veganas de setas y pimientos
1h 20 min
Bol vegetariano de tofu, verduras y soja
30min
Queso vegano rústico con cerveza y cominos
45min
Dip de queso vegano
40min
Croissants de naranja veganos
3h 40min
Hamburguesa de remolacha con cebolla caramelizada
2h 45min
Lasaña vegetal con boloñesa de soja
1h
Hamburguesas de lentejas y quinoa
1h