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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Risotto ai pomodori con burrata
Prep. 15 min
Total 30 min
4 porzioni
Ingredients
-
80 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2 cm)
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500 g di pomodori a grappolo, tagliati in quattro
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500 g di acqua
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50 g di concentrato di pomodoro doppio concentrato
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80 g di cipolle tagliate a metà
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2 spicchi di aglio
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40 g di olio di oliva
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100 g di vino rosso
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300 g di riso per risotto (cottura: 20 min.)
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1 cucchiaino di sale
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4 pezzi di burrata piccola (circa 200 g)
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½ mazzetto di basilico fresco (circa 10 g), le foglioline lavate e asciugate
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2 cucchiaini di olio di oliva
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4 pizzichi di fior di sale
-
4 pizzichi di pepe macinato
Nutrition per 4 porzioni
Calories
2427 kcal /
10164 kJ
Protein
72.9 g
Fat
115 g
Carbohydrates
268 g
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