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Risotto salame e piselli
Prep. 5 min
Total 30 min
6 porzioni
Ingredients
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100 g di Parmigiano a pezzi (3 cm)
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30 g di olio di oliva
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150 g di cipolle tagliate a metà
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2 spicchi di aglio
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200 g di salame chorizo tagliato a fette, oppure un altro tipo di salsiccia secca alla paprika
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150 g di pancetta a cubetti
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10 g di concentrato di pomodoro
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50 g di vino bianco
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320 g di riso per risotto (es. Arboreo o Carnaroli)
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1 cucchiaio di dado di pollo per brodo fatto in casa
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850 g di acqua
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150 g di piselli surgelati scongelati
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150 g di mais dolce in scatola scolato
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Calories
98 kcal /
410 kJ
Protein
3.8 g
Fat
5.3 g
Carbohydrates
8 g
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