Minestrone
TM6 TM5

Minestrone

4.8 (16 ratings)

Ingredients

  • 80 g di cipolle, tagliate a metà
  • 120 g di porro, a pezzi
  • 40 g di olio di oliva
  • 600 g di verdure miste (ad es. patate, carote, zucchine, sedano, pomodori, bietole, fagioli, zucca), ev. a pezzi
  • 1000 g di acqua
  • 2 cucchiaini colmi di dado per brodo vegetale, in pasta
    or 2 cubetti di dado per brodo vegetale (per 0,5 l ciascuno cubetto)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 120 g di pasta secca, di formato piccolo (ad es. ditalini)
  • 6 cucchiaini di olio di oliva
  • 6 foglie di basilico fresco
  • 6 - 12 cucchiaini di Parmigiano, grattugiato per cospargere

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1202 kJ / 287 kcal
Protein
11 g
Carbohydrates
21 g
Fat
18 g
Fibre
3.6 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes