Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Contorno di peperoni
- 1 rametto di origano fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 spicchio di aglio senz'anima
- 1 cucchiaio di capperi sott'aceto
- 500 g di acqua
- 600 g di peperoni rossi, senza semi e a listarelle (1-1.5 cm)
- 3 - 4 pizzichi di sale
- 50 - 80 g di olio extravergine di oliva + q.b.
Filetti di sgombro sottovuoto
- 1700 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- 8 filetti di sgombro
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2788 kJ / 666.3 kcal
- Protein
- 49 g
- Carbohydrates
- 7.7 g
- Fat
- 49 g
- Saturated Fat
- 2.5 g
- Fibre
- 2.9 g
- Sodium
- 956.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur
1h 20min
Pesce spada agli agrumi sottovuoto
1h 15min
Pollo piccante Sottovuoto con carote glassate
2h 50min
Sgombro con crema di datterini gialli sottovuoto
40 分
Orata sottovuoto agli agrumi con gamberi in salsa
1h 30min
Filetti di rana pescatrice all'alloro sottovuoto
2小時
Salmone sottovuoto con insalata di finocchi e mele
1h 20min
Insalata di polpo, patate e sedano al profumo di cedro
1h 25 min
Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)
1h 30min
Tonno sottovuoto in salsa teriyaki
55min
Polpo sottovuoto con olive taggiasche
3小時 20 分
Sgombro al vapore con pesto di capperi e mandorle
40 分