Ciabattines

Ciabattines

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Prep. 30 min

Total 3 h 30 min

4 morceaux

Ingredients

de l'huile d'olive extra vierge pour graisser
¾ c. à café de levure déshydratée

7 g de levure fraîche, émiettée
5 g de sucre
1620 g d'eau
395 g de farine à pain

de farine manitoba
260 g de farine pour pâtes (voir conseil)
12 g de sel
1 - 2 c. à soupe de semoule fine pour saupoudrer

Nutrition per 1 morceau

Calories 671 kcal / 2581 kJ

Protein 19 g

Fat 4 g

Carbohydrates 127 g

Fibre 5 g

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