![Antonio Bachour: Gâteau au fromage à la crème fraîche et yogourt glacé aux fraises (métrique) Antonio Bachour: Gâteau au fromage à la crème fraîche et yogourt glacé aux fraises (métrique)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/aa956d44-a14f-40c5-a510-5202332334e8/Derivates/ce402824-50fe-405a-b241-5b3b5714b38c.jpg)
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Antonio Bachour: Gâteau au fromage à la crème fraîche et yogourt glacé aux fraises (métrique)
Difficulty
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Preparation time
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Total time
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Serving size
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Ingredients
Gâteau au fromage
- 425 g de fromage à la crème coupé en cubes, à température ambiante
- 225 g de sucre
- 2 œufs de gros calibre
- 2 jaunes d'œufs de gros calibre
- 30 g de lait entier
- 540 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
Crème fouettée à la lime
- 285 g de crème à fouetter
- 85 g de sucre
- ½ lime, uniquement le zeste, pas la partie blanche
Yogourt glacé aux fraises
- 45 g d'eau
- 45 g de sucre
- 450 g de fraises congelées
Assemblage
- 285 g de yogourt grec
- 450 g de fraises fraîches
- Nutrition
- per 1 morceau
- Calories
- 1669 kJ / 399 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 35 g
- Fat
- 28 g
- Saturated Fat
- 16 g
- Fibre
- 1 g
- Sodium
- 159 mg
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